Cruz, S.L genomförde en bakverkdesign i Frankrike, i Albi och skickade oss information om projektet: Bageriet själv, med ett golvyta på 100 m², ligger strax under affären och är där allt bröd (som är allmänt känt i Albi), torr pasta, bakverk, petits fours och makaroner är gjorda från början. Eftersom Albi är en liten stad, har vi byggt vår försäljningsstrategi för att skapa en nära koppling mellan kunden och affärsverksamma. Därför är huvudskärmen helt centrerad i affären och kunderna serveras på deras sida. Detta stör inte butikshjälpmedlen, eftersom vi strategiskt har placerat arbetsstationer på alla fyra sidorna av fallet.

Bland butikens inredning är det skräddarsydda centrala kakeskrinet särskilt slående och speciellt utformat för att bäst tillgodose kundens behov. Skyddsfodralet är tillverkat av fast och glidande glas och erbjuder fullständig åtkomst från vilken punkt som helst runt dess omkrets. Botten är utrustad med lådor för det förpackningsmaterial som behövs för att sätta in de sålda produkterna. Materialet som används i den allmänna utformningen av detta bakverkskärm är en typ av melamin i svart för att markera resten av inredningen i lokalerna. [Foton och information mottagen via e-post av]