Bara en timme från Melbournes livliga avenyer ligger Australien en avkopplande och elegant boutique-resa kallad Jackalope. Dess främsta läge vid kanten av fantastiska vingårdar ligger på Mornington Peninsula, känd som Melbournes helglekplats. Det dramatiska hotellet är en fantastisk modern reträtt som erbjuder alla bekvämligheter som en gäst kan önska.

Innan du går in på hotellet är det konstiga dramatiket tydligt från den sju meter långa Jackalope skulpturen av konstnär Emily Floyd som ställer ut framför. Det är bara en av de beställda bitarna som fokuserar på "till synes magiska processer för omvandling, skapande eller kombination" som utgör hotellets samling.

Vinodlingslandskapet och de hundra år gamla infödda plantorna strömmar uppenbarligen från platsen för det nya lyxiga boutiquehotellet på 46 rum. Den breda öppna baksidan av byggnaden med sina stora fönster gör det mesta av det vackra landskapet och utsikten. Det är det perfekta läget för att njuta av spa-tjänster, gourmetmat och avkopplande gästboende.

Byggnaden och interiören är skapad av Carr Design Group, samtida och dristiga. Medan rummen är extremt lyxiga och bekväma är de offentliga utrymmenna attraktiva för att locka den mest motvilliga gästerna att njuta av bekvämligheterna. Lounging på däck vid 30 meter svarta infinity poolen ger en utmärkt plats för att njuta av utsikten och för att ta ett lugnande dopp före middagen. I pooldäcket ingår också en uppvärmd pool, solstolar, trådlöst internet, paviljong som kan användas för spa-behandlingar eller en romantisk privat lunch eller middag för två.

Tribus Tosca utomhusstol, som är rundad med avsmalnande ben, är ett bekvämt säte på hotelldäcket. Skalet är pulverlackerat rostfritt stål, vävt med extra breda stoppade rör. De väderbeständiga sömlösa tygrören fylls med skummousse.

Den privata matplatsen har ett elegant gråbord med en unik bas som är ihop med Illum stolar från Tribu. Samlingen har linjer som påminner om klassiska skandinaviska möbler, skapade av de senaste materialen som är lämpliga för utomhusbruk. Lätt och slitstarkt aluminium används i stället för trä.

Bra mat är en central rita för de flesta orterna och Jackalopen är inget undantag. Doot Doot Doot är egenskapens främsta matsal och disken sägs fokusera på säsongsbetonade menyer som lyfter fram hotellets köksträdgård och toppproducenter från Mornington Peninsula. Passande är vin en viktig del av middagsupplevelse här och på menyn finns ett komplett utbud av matchade viner från Willow Creek och internationella vintners.

Höga, quiltade läderbanquetter sitter under en magnifik belysningsinstallation av Jan Flook, en Melbourne-baserad designer. Den åttondel meter långa ljuskronan består av 10 000 lampor med strålkastare som är avsedda att framkalla känslan av jäsning av vinbubbling. Den böljande ytan av glasglober hjälper till att skapa en unik atmosfär som är ännu mer dramatisk efter mörkret.

MoreINSPIRATION

• 

  Mörka golv: Ett dramatiskt och elegant detaljer som kan anpassas till en mängd olika decorer

• 

  The Luna2 Private Hotel av David Wahl och Melanie Hall

• 

  Villa Honegg - ett fantastiskt boutiquehotell i schweiziska Alperna

Jackalopen har också en hisnande bar - Flaggerdoten - som sportar en modern design på en mycket historisk plats. Edwardian McCormick House har stått vid slutet av den svängande uppfarten sedan 1876. När hotellet skapades, reinkarnerades huset som hotellets bar - en perfekt påminnelse om historien bakom den natursköna egendomen. Trägolv i ett sillbenmönster, kantiga möbler och ett tak fullt av linjära neonljus gör en cool bar som har en gutsy cocktailmeny med experimentella skapelser såväl som vanliga klassiker.

När det är dags att gå in för natten, gå till mörk och dramatisk, neon upplyst hall som leder till rummen. Hotellet erbjuder ett urval av rum och sviter som alla har olika nivåer av lyx.

Rummen som vetter mot vingården har privata balkonger där du kan äta, sippa, läsa eller bara njuta av utsikten. Golv till tak fönster ger gott om naturligt ljus och en glimt vingårdarna inifrån rummet. Möblerna i rummet är skräddarsydda, allt i nyanser av zinkgrå och olika texturer. Färgpaletten är fet och minimalistisk stil serene.

Det öppna rummet innehåller en extra djupt sopp i japansk stil badkar som ligger mellan sängen och resten av badrummet. Badrummets spa känsla intensifieras med regnskurar, dubbla fåfängligheter och skräddarsydda badprodukter. Designelementen i rymden kommer tillsammans för att skapa en helt avkopplande reträtt.

Studiorna är överdådigt större utrymmen som har stora terrasser. Rummen är inredda med samma stil specialtillverkade bitar och kan fås med antingen ett pentry stort matplats för sex eller en utökad lounge konfiguration. Badrummen är generöst stora och har dubbla fåfängligheter, skräddarsydda Hunter LAB-bekvämligheter och en separat regndusch och ett omklädningsrum. Ännu bättre kan de anslutas med ett terrassrum för att göra en kombinerad 100 kvadratmeter två sovrum, två badrumssvit.

För den ultimata lyxen har Jackalope Signature Suites, som har högt i tak och en stor 30 kvadratmeter terrass med utsikt över vingården.Det extra stora rummet har en dubbelsidig inomhus / utomhus spis, inomhus matbord, pentry, cocktailbar och en personlig vinkällare. En dramatisk ljusarmatur i kristall och koppar av Christopher Boots är en kontaktpunkt över bordet, belyser utrymmet och anpassade Suster-möbler.