Djärva färger är väldigt mycket en del av trenderna för 2011. Exceptionellt utformad, Poncho nr. 8 mexikansk matrestaurang använder levande färger och moderna möbler med rena designlinjer för att skapa en unik matupplevelse. Designad av Något från oss, det inre av Poncho nr. 8 är fylld med geometriska intrång i form av mångfärgade sillbenmönster och väggillustrationer som liknar rör. Servering Cali-Mex stil burritos, beställd, Poncho nr. 8 snabbmatställe behövde en ren inredning som uttrycker sin filosofi, men gör också ett tydligt uttalande bland Londons mättrade matmarknad. Designarna talar om deras skapande och inspiration för inredningen: "Övervägande en lunchplats för staden London är det viktigt att både interiören och exteriören sticker ut från mängden. SFU har utvecklat ett lätt underhållet och slitstarkt utrymme med rena linjer och raka kanter som garanterar att Poncho No.8 kommer att se ut som ny och spännande under de kommande åren.”