En ny Köpenhamns restaurang öppnade nyligen sina dörrar, välkomnade internationella gäster i ett levande utrymme inspirerat av varmblodig latinsk kultur och skandinaviskt kulturarv. Källaren-turnerar-restaurangen i Köpenhamn visar hur modern restaurangdesign komponerar en mycket inspirerande nisch. Köpenhamns restauranggrupp Cofoco beställde Jonas Hartz (av Hz), Jakob Lange (av BIG) och Lars Larsen (av Kilo) för att skapa en fantastisk design för öppnandet av deras nya restaurang i staden. Llama - Restaurante Sudamericano var namnet valt att definiera denna unika exotiska blandning av kulturarv.

Du ser att modern restaurangdesign påverkar stämningar, drömmar och sinnen. Någon kanske drömmer om en romantisk middag där, andra kanske drömmer om att öppna sin egen restaurang, men alla är under den magiska stavningen av dofter, texturer och färger.

Den här lockande smaken av aromer placerar restaurangens meny på din "måste prova" -lista när du besöker Köpenhamn: "Llama är en av de första restaurangerna i regionen för att dra till smakerna på den sydamerikanska kontinenten. Inspirerad av Peru, Argentina, Bolivia, Ecuador, Chile och, som flyttar lite till norr, Mexiko, har menyn ceviches, anticuchos, kött från Uruguayska stil, tacos och en lista över sydamerikanska sprit.

Men Llama är utan tvivel rotad i Norden och syftar till att genomtänksamt och förnuftigt gifta sig med den sydamerikanska inspirationen med skandinaviska produkter och recept. " Golv vackert inredda med handgjorda mexikanska cementplattor stödjer de mörka möblerna, medan en grön vägg lever upp hela anläggningen. Clustered runt pulserande hjärta - baren - tre olika matsalar var optimerade för att sitta 180 personer två gånger per natt. Flamboyant restaurangen var en gång en mörk källare. Nu spricker det med skratt och inspirerar andra att följa deras pulserande blods önskan. "Från en arkitektonisk synpunkt tror jag att vi har skapat en anmärkningsvärd omvandling - huvudidén att slå samman två kulturer har gjort en tolkning av ett traditionellt latinamerikanskt folkeslag till ett samtida offentligt rum i Köpenhamn.Säger BIG partner Jakob Lange.