Det här är kockens bord. Namnet är ganska lurande eftersom detta faktiskt är en restaurang. Det var ett projekt av Buensalido Architects och det är beläget i Fort Global City, Taguig City, Filippinerna. Restaurangen mäter 250 kvadratmeter och ägs av kändis Chef Bruce Lim. Projektet slutfördes 2010.

Bruce Lim är en känd kock som är värd för världsberömda TV-matlagningar och konsulterar för många livsmedelsföretag. Han är känd för sin förmåga att ta lokala rätter, recept och ingredienser och ge dem en överraskande men läcker twist. För att klargöra vem som äger denna plats, har restaurangen det namn som det har nu. I motsats till de typiska restaurangerna där köket vanligtvis är i ryggen, avskilt av stora dörrar, är köket i detta fall ett öppet utrymme och det är det första som gästerna ser när de går in.

MoreINSPIRATION

• 

  Home Delicate Restaurant Inredning av Logica: architettura

• 

  Nueva Costanera Restaurant Design

• 

  N House Bellevue Hill av Bruce Stafford Architects

Med köket i mitten av restaurangen blir kocken stjärnan. Eftersom det utrymme där restaurangen har skapats har en mezzaninnivå, vilket gör kocken synlig från delarna av den övre nivån en utmaning. För att lösa det problemet skapade arkitekterna massiva triangulerade dropplocksjutningar ner från plattan och en jätte reflekterande yta. Detta gör köket och kocken synlig från alla små rum i restaurangen. {Found on archdaily}