Induktionskakor är den moderna versionen av traditionella spisar. De är mycket olika av flera anledningar. Först och främst använder de inte direkt värme av öppna lågor som gasugnar. De använder induktion och det betyder att värme överförs från ett fartyg till en annan. Detta hjälper matlagningen jämnt och gör kaminen säkrare. Men som i fallet med någon annan typ av kokkärl har den här både fördelar och nackdelar. Låt oss ta en titt på några av proffsen.

Pros.

En detalj som karakteriserar induktionskakor och att professionella kockar uppskattar i allmänhet är det faktum att du kan justera värmen direkt och med stor precision. På detta sätt kommer temperaturen som du vill använda för att laga matningen mer exakt.

En annan stor fördel som kommer med en induktionshäll är att det inte finns någon slösad värme. Energin levereras till matlagningsbehållaren av magnetfälten och på så sätt överförs allt till fartyget utan att någonting går vilse under processen. Med traditionella spisar blir köket en bastu när du lagar mat eftersom mycket värme går vilse i stället för att användas ordentligt.

Naturligtvis kan vi inte glömma säkerheten. En mycket viktig funktion som definierar induktionskakor är att stovetoppen är kallt. Du kommer inte längre att oavsiktligt bränna dina händer om du självklart inte berör induktionsenheten med ändamål. Du kan säkert placera din livsmedelsbutik eller receptbok på spisen nära potten utan att behöva oroa dig för någonting.

MoreINSPIRATION

• 

  Miele erbjuder nya induktionskoktoppor

• 

  11 Induktion Kokplatta Kök Inredning

• 

  Den användarvänliga och mångsidiga designen av Baumatic induktionshällen

Det finns också andra betydande fördelar med att välja en induktionshäll över en traditionell. Det är till exempel lättare att installera och det är också platsbesparande. Det är också lätt att rengöra och mer praktiskt övergripande.

Nackdelar.

Det mest irriterande med induktionskakor är att de arbetar med kärl som är gjorda av magnetiska material. Det betyder att du sannolikt måste använda rostfritt stål och gjutjärnskärl och köksredskap. Så om du redan har spenderat mycket pengar på att köpa saker som inte längre är användbara så kommer du troligtvis att behöva göra det hela igen.

Eftersom induktionskakor är en relativt ny skapelse, tycks många människor vara oroliga över alla sorters saker. Till exempel är problemet relaterat till makt. Induktionskakor är mycket kraftfullare än gasugnar, så det finns verkligen inget att oroa sig för i den här sektorn. Det finns också problemet med strålning. Det finns emellertid inga strålningsrelaterade faror som följer med att använda en induktionskokt så det här är bara en annan myt.